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Imbottigliamento - È stato lui a dare il via al movimento craft nel nostro Paese e, mantenendo fede alla sua capacità rivoluzionaria, è stato il primo produttore artigianale a mettere la birra in lattina. Parliamo di Teo Musso, patron del birrificio piemontese Baladin.

 

Chi meglio di lui può raccontarci passato, presente e futuro dell’ultima moda del momento nel mondo della produzione birraria artigianale?

«Mi sono lanciato in questa sfida nel 2015 – racconta Teo Musso. – L’obiettivo era quello di sdoganare nel movimento della birra artigianale la lattina, contenitore fino a quel momento visto come destinato esclusivamente a un prodotto cheap. Pop è stata quindi la prima birra artigianale italiana in lattina, contraddistinta da un’immagine originale e colorata sviluppata in un’ampia gamma».

Qual è stata l’accoglienza?

A dire il vero, mi aspettavo una maggiore resistenza rispetto a quella che poi c’è effettivamente stata. Basti dire che i risultati di vendita che avevo previsto in quattro anni li ho ottenuti in due, dimezzando quindi i tempi. Oltretutto senza campagne pubblicitarie.

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