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27 MARZO  |  13:15 - 13:45 Beer&Tech Arena - Pad. A3

Speaker

Teo Musso
Presidente Consorzio Birra Italiana e Proprietario Birrificio Baladin
Marco Farchioni
Proprietario del birrificio Mastri Birrai Umbri e di MIA (Malteria Italiana Artigianale)
Gian Franco Regnicoli
Mastro maltatore Mia
Eugenio Pellicciari
Proprietario Italian Hops Company
Stefano Fancelli
Presidente rete imprese Luppolo Made in Italy
Sebastiano Nabissi
Proprietario e birraio del birrificio agricolo Il Mastio
Mauro Pellegrini
Presidente Unione Degustatori Birre
27 MARZO  |  15:30 - 16:00 Beer&Tech Arena - Pad. A3

Potenzialità produttive di una micromalteria: l’esperienza dell’università di Udine

Talk a cura di: Univerisità di Udine - Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali e animali

Speaker

Paolo Passaghe
Dottore in Controllo e Gestione della Qualità dei Prodotti Alimentari e PhD in Scienze degli Alimenti
Stefano Buiatti
Professore di Tecnologia della Birra presso Università di Udine
28 MARZO  |  13:30 - 14:15 Beer&Tech Arena - Pad. A3

Orzo e Malto Italiani - qualità e progetti

Talk a cura di: Consorzio Birra Italiana

Speaker

Domenico Bosco
Responsabile nazionale della filiera vitivinicola e brassicola presso Coldiretti
Gian Franco Regnicoli
Mastro maltatore Mia
Antonio Catalani
Direttore Generale Italmalt Melfi
Carlo Schizzerotto
Direttore Consorzio Birra Italiana
Stefano Ravaglia
Responsabile Ricerca e Sperimentazione, Società Italiana Sementi SIS
28 MARZO  |  16:15 - 17:15 Beer&Tech Arena - Pad. A3

Luppolo italiano in vetrina

Talk a cura di: Consorzio Birra Italiana

Speaker

Ludovico Lucchi
Membro di Italian Hops Company
Michela Nati
Presidente Cooperativa Luppoli Italiani
Guido Garzia
Presidente Luppolo&co
Luca Bonelli
Presidente Coop Luppolo Hopera
Carlo Schizzerotto
Direttore Consorzio Birra Italiana
Andrea Corvatta
Consigliere delegato del consorzio birra italiana per il luppolo
Antonio Ferretti
Rappresentante Associazione Luppoli d’Italia
Domenico Bosco
Responsabile nazionale della filiera vitivinicola e brassicola presso Coldiretti
29 MARZO  |  14:30 - 15:30 Beer&Tech Arena - Pad. A3

Speaker

On. Filippo Gallinella
Presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati
Stefano Fancelli
Presidente rete imprese Luppolo Made in Italy
Giuseppe Perretti
Consulente Tecnico-Scientifico di Birra 1851 Passione Agricola
Matteo Bartolini
Presidente CIA Umbria
Simone Monetti
Segretario Generale Unionbirrai
Katya Carbone
Ricercatrice III Livello CREA
Paolo Merlin
Delegato Assobirra
30 MARZO  |  12:45 - 13:15 Beer&Tech Arena - Pad. A3

Speaker

Stefano Fancelli
Presidente rete imprese Luppolo Made in Italy
Luca Stalteri
Responsabile agronomico e produttore di luppolo
Vincenzo Vizioli
Presidente AIAB - Associazione italiana per l'agricoltura biologica Umbria
Lorenzo Grifoni
Responsabile settori agricoltura e zootecnia presso ABOCA Group