Il suo percorso professionale è iniziato ufficialmente a Sigep 2014, dove ha vinto un contest per principianti di Latte Art. Nel 2020 vince la Italian brewers cup che le permette di accedere ai mondiali del 2021. Con il supporto di Fabio, continuo ancora oggi a gareggiare e a sperimentare. Insieme a lui, mi impegno a trasmettere questa passione anche ai clienti, che seguo e accompagno durante la scelta del caffè.