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Italian Craft Beer Conference

 
Beer&Food Attraction e BBTech expo 2025 accoglieranno la 3ª edizione della Italian Craft Beer Conference organizzata da Unionbirrai in collaborazione con Italian Exhibition Group. 
 
L'evento si pone l'obiettivo di creare un importante momento di approfondimento sulle tecniche di produzione birraria, nuove tecnologie, materie prime, strumentazioni e analisi delle tendenze del mercato della birra artigianale, mettendo a confronto tutti gli attori della filiera e offrendo una visione completa delle sfide e delle opportunità del comparto.
 
Con un format sempre più dinamico e contenuti mirati, Italian Craft Beer Conference 2025 si conferma come un evento fondamentale per chi vuole essere parte attiva del futuro della birra artigianale italiana.
 

Ecco il programma dei talk durante le 3 giornate

DOMENICA 16 FEBBRAIO

SALA TIGLIO 1

12:30 - 13:20 | Italian Hops Company - Italian Craft Beer Conference 2025: 2° Generation of Slovenian Grand CRU Hops

LUNEDÌ  17 FEBBRAIO

SALA TIGLIO 1

10:30 - 11:20 | Lallemand - Italian Craft Beer Conference - Birre Low Alcool - Linee guida e soluzioni Lallemand Brewing per produrre NABLAB

11:30 - 12:20 | Corimpex - Italian Craft Beer Conference - Birre Low Alcool - La stabilizzazione microbiologica

12:30 - 13:20 | Weyermann - Italian Craft Beer Conference - Massimizzare la resa - l'importanza del malto base

13:30 - 14:20 | Italian Hops Company - Italian Craft Beer Conference - IHC Grand CRU Hops Showcase Crop 2024

14:30 - 15:20 | A&B - Italian Craft Beer Conference - Nutrienti per l'esaltazione dell'aroma nella birra

15:30 - 16:20 | Mr Malt - Italian Craft Beer Conference - Challenging Brewing Dogmas


SALA TIGLIO 2

11:30 - 13:00 | Unionbirrai - Italian Craft Beer Conference - Definire la Birra Italiana. Un equilibrio tra identità, mercato e legislazione.

14:00 - 15:00 | Fermentis - Italian Craft Beer Conference - Advanced Yeast: Fermentis quality improvements and innovations

MARTEDÌ  18 FEBBRAIO

SALA TIGLIO 1

10:30 - 11:20 | Mettler-Toledo - Italian Craft Beer Conference 2025: Strategie per ottimizzare la produzione della birra: Misure analitiche per il controllo in linea e in laboratorio

11:30 - 12:20 |  Umberti - Italian Craft Beer Conference 2025: Progetto Eraclea: 10 anni di un malto che parla italiano

12:30 - 13:20 | Yakima Chief Hops - Italian Craft Beer Conference 2025: Choosing the right advanced hop products for your brewing needs