Bernardi Lorenzo
Titolare Vongola Selvaggia
Co founder della start up Riminese Vongola Selvaggia, in questo progetto ho unito la storia di famiglia quasi secolare nel settore della pesca con le mie esperienze da progettista industriale e commerciale, ne è nata un'azienda fuori dagli schemi con un brevetto registrato ed altri due in fase di sviluppo, la nostra forza è l'innovazione di processo messa a terra con la progettazione e costruzione di macchinari ultraspecializzati per poter trasformare e commercializzare la vongola della riviera romagnola in tutto il mondo.
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17 FEBBRAIO | 16:20 - 16:50
Beer&Tech Arena - Pad. C7
CIBO ARTIGIANALE. La riconquista dei sapori “familiari” e la valorizzazione del territorio agricolo.
a cura di Cooperativa Italiana Catering
Speaker
Bernardi Lorenzo
Titolare Vongola Selvaggia
Titolare Vongola Selvaggia
Lorenzo Ricci
Copywriter/Narrative Designer
Copywriter/Narrative Designer
Alessandro Grandi
Amministratore Delegato e Presidente Grandi Riso spa
Amministratore Delegato e Presidente Grandi Riso spa
Lucio Pompili
Cuoco e vignaiolo
Cuoco e vignaiolo
Manola Scomparin
Direttore Commerciale e Marketing di Cooperativa Italiana Catering.
Direttore Commerciale e Marketing di Cooperativa Italiana Catering.