Beer & Beverage
Seleziona la giornata di preferenza
Trova l'evento di tuo interesse
16 FEBBRAIO | 11:00 - 11:30
Mixology Circus - Pad. C1
Drink Kong e l’arte della mixology: il percorso di Andrea Pace
a cura di Drink Kong
Speaker
Andrea Pace
Bartender Drink Kong
Bartender Drink Kong
16 FEBBRAIO | 11:00 - 12:00
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Simposio dei fermentati: l'arte dell'abbinamento fra pizza e birra!
a cura di Unionbirrai e Scuola Italiana Pizzaioli
Speaker
Alfonso Del Forno
Unionbirrai Beer Taster
Unionbirrai Beer Taster
16 FEBBRAIO | 11:30 - 11:45
Horeca Arena - Pad. C3
Lorenzo Cagnoni Award
a cura di Italian Exhibition Group, in partnership con ANGI - Associazione Nazionale Giovani Innovatori e ICE Agenzia
16 FEBBRAIO | 11:45 - 12:15
Mixology Circus - Pad. C1
The Sound of the Future
a cura di Rumore
Speaker
Francesco Cione
Corporate Bars & Beverage Director
Corporate Bars & Beverage Director
Sossio Del Prete
Bars & Beverage Manager
Bars & Beverage Manager
16 FEBBRAIO | 12:30 - 13:00
Mixology Circus - Pad. C1
Le dieci cose che ho imparato aprendo un bar
a cura di L'antiquario
Speaker
Alex Frezza
Co-founder de L’Antiquario Napoli, bartender e ambassador della mixology italiana.
Co-founder de L’Antiquario Napoli, bartender e ambassador della mixology italiana.
16 FEBBRAIO | 12:30 - 13:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Italian Craft Beer Conference - 2° Generazione di Slovenian Grand CRU Hops
a cura di Italian Hops Company
16 FEBBRAIO | 13:15 - 13:45
Mixology Circus - Pad. C1
The evolution of Paradiso
a cura di Paradiso
Speaker
Gabriele Armani
Bar supervisor
Bar supervisor
16 FEBBRAIO | 14:00 - 15:00
Mixology Circus - Pad. C1
Speaker
Thomas Caleri
Management Engineer Fredd.ice
Management Engineer Fredd.ice
Oby Hasan
Trainer di Fluid Lab, Academy bartender di Modena
Trainer di Fluid Lab, Academy bartender di Modena
16 FEBBRAIO | 14:00 - 16:30
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Premio Birra dell'anno
a cura di Unionbirrai
16 FEBBRAIO | 14:30 - 15:00
Horeca Arena - Pad. C3
3 P per l’Horeca. Product, Planet, People: in concert for the future
a cura di Italgrob
Speaker
Umberto Napoli
CoFounder e Coo di Fourgreen
CoFounder e Coo di Fourgreen
Stefano Pratesi
Direttore BioQitchen
Direttore BioQitchen
Gabriele Angeli
Direttore Marketing Conserve Italia
Direttore Marketing Conserve Italia
16 FEBBRAIO | 15:00 - 16:00
Mixology Circus - Pad. C1
Speaker
Mauro Suman
Brand Ambassador Bonollo 1908
Brand Ambassador Bonollo 1908
16 FEBBRAIO | 15:30 - 16:00
Horeca Arena - Pad. C3
Speaker
Antonio Faralla
Ceo e Founder
Ceo e Founder
Branka Slaveska
Ing. MBA Fratelli Branca Distillerie
Ing. MBA Fratelli Branca Distillerie
Massimo Barboni
Wine & spirtis strategic Advisor
Wine & spirtis strategic Advisor
Marco Ranocchia
Founder di Planetone SB
Founder di Planetone SB
Pietro Flaccadori
Direttore Beverage NetWork
Direttore Beverage NetWork
16 FEBBRAIO | 16:00 - 17:00
Mixology Circus - Pad. C1
Speaker
Milo Occhipinti
Proprietario di Unseen
Proprietario di Unseen
Alessia Bellafante
Bar manager, GESTO Milano
Bar manager, GESTO Milano
16 FEBBRAIO | 16:15 - 16:45
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Per una filiera più efficiente
a cura di Unionbirrai e Imbottigliamento
Speaker
Alfredo Pratolongo
Presidente di AssoBirra
Presidente di AssoBirra
Vittorio Ferraris
Direttore Generale Unionbirrai
Direttore Generale Unionbirrai
Teo Musso
Presidente Consorzio Birra Italiana
Presidente Consorzio Birra Italiana
Paola Pagani
Coordinatrice Filiera Birra - Imbottigliamento
Coordinatrice Filiera Birra - Imbottigliamento
Giuseppe Perretti
Professore Università di Perugia
Professore Università di Perugia
16 FEBBRAIO | 16:30 - 17:00
Horeca Arena - Pad. C3
Oltre la sugar tax: l'evoluzione dei soft drink fra criticità e innovazioni
a cura di Italgrob
Speaker
David Dabiankov
Direttore Assobibe
Direttore Assobibe
Beppe D’Ercole
Sales Manager Gruppo Lunelli
Sales Manager Gruppo Lunelli
Alessandro Capuano
Direttore Consorzio Di.Al.
Direttore Consorzio Di.Al.
Marco Colombo
EMEA Solutions Delivery SVP
EMEA Solutions Delivery SVP
Stefaan Anckaert
Sales Director Coca Cola HBC Italia
Sales Director Coca Cola HBC Italia
17 FEBBRAIO | 10:30 - 11:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Speaker
Gianmaria Ricciardi
Technical Sales Manager – Italy, Slovenia, Greece, Spain & Portugal
Technical Sales Manager – Italy, Slovenia, Greece, Spain & Portugal
17 FEBBRAIO | 10:30 - 12:30
Sala Neri - Hall Sud
Speaker
Paolo Petrecca
Direttore Rai News 24
Direttore Rai News 24
Antonio Portaccio
Presidente Italgrob
Presidente Italgrob
Benedetta Brioschi
Responsabile della Practice Food&Retail&Sustainability di The European House Ambrosetti (THEA)
Responsabile della Practice Food&Retail&Sustainability di The European House Ambrosetti (THEA)
Francesco Mutti
Presidente Centromarca
Presidente Centromarca
Alfredo Pratolongo
Presidente di AssoBirra
Presidente di AssoBirra
Giangiacomo Pierini
Presidente Assobibe
Presidente Assobibe
Dino Di Marino
Direttore Generale Italgrob
Direttore Generale Italgrob
17 FEBBRAIO | 11:00 - 11:30
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Publican, Degustatore, Giudice: tre diversi approcci alle birre. Come valorizzarli al massimo?
a cura di Unione Degustatori Birre
Speaker
Carlo Vischi
Consulente del settore agroalimentare e food tourism
Consulente del settore agroalimentare e food tourism
Lorenzo Dabove
Degustatore e giudice internazionale. Presidente del Comitato Tecnico Scientifico dell'Accademia delle Professioni di Padova
Degustatore e giudice internazionale. Presidente del Comitato Tecnico Scientifico dell'Accademia delle Professioni di Padova
Mauro Pellegrini
Presidente Unione Degustatori Birre
Presidente Unione Degustatori Birre
Vittorio Morelli
Segretario Unione Degustatori Birre
Segretario Unione Degustatori Birre
Danilo Caruso
Imprenditore, publican, produttore e distributore di settore (Beerfellas e Golden Pot di Guidonia - RM)
Imprenditore, publican, produttore e distributore di settore (Beerfellas e Golden Pot di Guidonia - RM)
17 FEBBRAIO | 11:30 - 12:00
Mixology Circus - Pad. C1
Puro ingrediente
a cura di Aguardiente MDR
Speaker
Jimmy Bertazzoli
Founder di Aguardiente, esperto di distillati da canna da zucchero e collezionista, tra i protagonisti dei 50 Best Discovery.
Founder di Aguardiente, esperto di distillati da canna da zucchero e collezionista, tra i protagonisti dei 50 Best Discovery.
17 FEBBRAIO | 11:30 - 12:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
17 FEBBRAIO | 11:30 - 13:00
Sala Tiglio 2 - Hall A6 - C6
Speaker
Alfredo Pratolongo
Presidente di AssoBirra
Presidente di AssoBirra
Matteo Bartolini
Vice Presidenre Nazione CIA Agricoltori Italiani
Vice Presidenre Nazione CIA Agricoltori Italiani
Domenico Bosco
Responsabile nazionale della filiera vitivinicola e brassicola Coldiretti
Responsabile nazionale della filiera vitivinicola e brassicola Coldiretti
Teo Musso
Presidente Consorzio Birra Italiana
Presidente Consorzio Birra Italiana
Andrea Soncini
Vice Direttore Unionbirrai
Vice Direttore Unionbirrai
Vittorio Ferraris
Direttore Generale Unionbirrai
Direttore Generale Unionbirrai
17 FEBBRAIO | 11:45 - 12:15
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Birra analcolica: produzione e controllo di qualità
a cura di Unionbirrai e CERB - Centro di ricerca per l'eccellenza della birra
Speaker
Giovanni De Francesco
Dottore di ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
Dottore di ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
Elio Moretti
Dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
Dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
17 FEBBRAIO | 12:00 - 12:50
Mixology Circus - Pad. C1
Gli scenari del beverage e l’evoluzione della mixology. Numeri, analisi, mercato
a cura di Bargiornale
Speaker
Stefano Nincevich
Vicedirettore di Bargiornale
Vicedirettore di Bargiornale
Matteo Figura
Director Foodservice Italy - Circana
Director Foodservice Italy - Circana
Giorgio Triani
Sociologo, Università di Parma
Sociologo, Università di Parma
17 FEBBRAIO | 12:30 - 13:00
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Italian Craft Beer Trends 2024
a cura di Cronache di Birra
Speaker
Andrea Turco
Fondatore di Cronache di Birra
Fondatore di Cronache di Birra
17 FEBBRAIO | 12:30 - 13:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Speaker
Alirio Caldera Lopez
Weyermann® Specialty Malts
Weyermann® Specialty Malts
17 FEBBRAIO | 12:50 - 13:10
FIC Arena - Pad. A3
17 FEBBRAIO | 13:15 - 13:45
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Speaker
Matteo Figura
Director Foodservice Italy - Circana
Director Foodservice Italy - Circana
17 FEBBRAIO | 13:15 - 13:45
Mixology Circus - Pad. C1
Montelvini Twist & Sip
a cura di Montelvini
Speaker
Alberto Serena
CEO Montelvini srl
CEO Montelvini srl
Gian Marco Navarra
Spirits And Wine Account per Cantina Marittima.
Spirits And Wine Account per Cantina Marittima.
17 FEBBRAIO | 13:30 - 14:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Italian Craft Beer Conference - IHC Grand CRU Hops Showcase Crop 2024
a cura di Italian Hops Company
Speaker
Eugenio Pellicciari
Italian Hops Company
Italian Hops Company
17 FEBBRAIO | 14:00 - 14:30
Horeca Arena - Pad. C3
17 FEBBRAIO | 14:00 - 15:00
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Pub&Friends Award
a cura di Dammiunabirra.it
17 FEBBRAIO | 14:00 - 15:00
Mixology Circus - Pad. C1
Schweppes presenta Schweppes Selection, la doppia macerazione nei premium mixer
a cura di Schweppes
Speaker
Yuri Gelmini
Socio titolare del Surfer’s Garden a Milano
Socio titolare del Surfer’s Garden a Milano
17 FEBBRAIO | 14:00 - 15:00
Sala Tiglio 2 - Hall A6 - C6
Speaker
Stéphane Meulemans
General Manager – Fermentis
General Manager – Fermentis
17 FEBBRAIO | 14:30 - 15:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Speaker
Tania Porcu
R&D Manager AEB Brewing
R&D Manager AEB Brewing
17 FEBBRAIO | 14:30 - 15:30
Horeca Arena - Pad. C3
Speaker
Luca Serena
AD Serena Wines 1881
AD Serena Wines 1881
Paolo Bianchini
Ristoratore
Ristoratore
Antonio Faralla
Ceo e Founder
Ceo e Founder
Francesca Benini
Direttore Commerciale e Marketing Cantine Riunite & Civ
Direttore Commerciale e Marketing Cantine Riunite & Civ
Paola Giacchero
Consigliere Italgrob
Consigliere Italgrob
17 FEBBRAIO | 15:00 - 16:00
Mixology Circus - Pad. C1
Carpano, viaggio sensoriale alla scoperta del 1° Vermouth
a cura di Branca
Speaker
Matteo Bonoli
R&D, Quality and Regulatory Director Fratelli Branca Distillerie
R&D, Quality and Regulatory Director Fratelli Branca Distillerie
17 FEBBRAIO | 15:15 - 16:15
Beer&Tech Arena - Pad. C7
I grandi birrifici a sostegno della ricerca e del Made in Italy brassicolo. La visione di Carlsberg Italia.
a cura di Carlsberg Italia
Speaker
Isidoro Trovato
Capo servizio Economia del Corriere della Sera
Capo servizio Economia del Corriere della Sera
Katya Carbone
Prima Ricercatrice del CREA
Prima Ricercatrice del CREA
On. Giulio Centemero
VI Commissione Finanze - Camera dei Deputati
VI Commissione Finanze - Camera dei Deputati
Sen. Luca De Carlo
Presidente della 9 Commissione Industria, Commercio, Turismo, Agricoltura e produzione agroalimentare - Senato della Repubblica
Presidente della 9 Commissione Industria, Commercio, Turismo, Agricoltura e produzione agroalimentare - Senato della Repubblica
Olivier Dubost
Managing Director Carlsberg Italia
Managing Director Carlsberg Italia
Eugenio Pellicciari
General Operations Manager di Italian Hops Company
General Operations Manager di Italian Hops Company
Andrea Rocchi
Presidente CREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria
Presidente CREA - Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria
Serena Savoca
Marketing & Corporate Affairs Director Carlsberg Italia
Marketing & Corporate Affairs Director Carlsberg Italia
On. Stefano Vaccari
XIII Commissione Agricoltura - Camera dei Deputati
XIII Commissione Agricoltura - Camera dei Deputati
17 FEBBRAIO | 15:30 - 16:00
Horeca Arena - Pad. C3
Speaker
Vincenzo Caso
Presidente Di.Al.
Presidente Di.Al.
Vincenzo Tundo
Direttore Commerciale e Marketing Acqua San Benedetto
Direttore Commerciale e Marketing Acqua San Benedetto
Matteo Vitali
Ordinario di igiene alla SAPIENZA di Roma
Ordinario di igiene alla SAPIENZA di Roma
Marco Pesaresi
Direttore Generale Ferrarelle SB
Direttore Generale Ferrarelle SB
Fabrizio Quagliuolo
Amm. Del. Acqua Vera
Amm. Del. Acqua Vera
Ettore Fortuna
Consigliere Delegato e Vicepresidente Mineracqua
Consigliere Delegato e Vicepresidente Mineracqua
Antonio Biella
Direttore Generale di Acqua San Bernardo
Direttore Generale di Acqua San Bernardo
17 FEBBRAIO | 15:30 - 16:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Italian Craft Beer Conference - Challenging Brewing Dogmas
a cura di Mr Malt
Speaker
Adam Johnson
Product Manager Brew – Mr. Malt
Product Manager Brew – Mr. Malt
17 FEBBRAIO | 16:00 - 17:00
Mixology Circus - Pad. C1
Evoluzione del mestiere del bar: diversità, sostenibilità e nuove competenze
a cura di Roberta Mariani
Speaker
Rossella de Stefano
Direttrice Responsabile Mixer
Direttrice Responsabile Mixer
Chiara Buzzi
Co Founder The Sheside project
Co Founder The Sheside project
Chiara Casati
Global Brand Manager Vecchia Romagna
Global Brand Manager Vecchia Romagna
Roberta Mariani
Advocacy Director Italicus e Savoia
Advocacy Director Italicus e Savoia
17 FEBBRAIO | 16:20 - 16:50
Beer&Tech Arena - Pad. C7
CIBO ARTIGIANALE. La riconquista dei sapori “familiari” e la valorizzazione del territorio agricolo.
a cura di Cooperativa Italiana Catering
Speaker
Bernardi Lorenzo
Titolare Vongola Selvaggia
Titolare Vongola Selvaggia
Lorenzo Ricci
Copywriter/Narrative Designer
Copywriter/Narrative Designer
Alessandro Grandi
Amministratore Delegato e Presidente Grandi Riso spa
Amministratore Delegato e Presidente Grandi Riso spa
Lucio Pompili
Cuoco e vignaiolo
Cuoco e vignaiolo
Manola Scomparin
Direttore Commerciale e Marketing di Cooperativa Italiana Catering.
Direttore Commerciale e Marketing di Cooperativa Italiana Catering.
17 FEBBRAIO | 16:30 - 17:00
Horeca Arena - Pad. C3
Speaker
Ferdinando Galassi
CPG Account Director
CPG Account Director
Andrea Tortella
Direttore Commerciale Birra Peroni
Direttore Commerciale Birra Peroni
Petros Papageorgiou
Direttore Vendite Horeca Heineken Italia
Direttore Vendite Horeca Heineken Italia
Mauro Marelli
National Sales Director Carlsberg Italia
National Sales Director Carlsberg Italia
Giuseppe Micucci
Direttore Commerciale Birra Castello
Direttore Commerciale Birra Castello
Roberto Zepponi
Marketing & Trade Marketing director Royal Unibrew
Marketing & Trade Marketing director Royal Unibrew
Luca De Siero
Direttore Commerciale Doreca
Direttore Commerciale Doreca
17 FEBBRAIO | 16:50 - 17:10
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Presentazione "Club dei Fondatori"
a cura di Il Mondo della Birra
17 FEBBRAIO | 17:00 - 17:30
Mixology Circus - Pad. C1
Jerry Thomas Bar Room: il nuovo volto dello speakeasy tra eleganza e innovazione
a cura di Jerry Thomas Bar Room
Speaker
Gregory Camillò
Bar manager Jerry Thomas Bar Room
Bar manager Jerry Thomas Bar Room
17 FEBBRAIO | 17:10 - 17:20
Beer&Tech Arena - Pad. C7
I Locali del "Club dei Fondatori"
a cura di Il Mondo della Birra
17 FEBBRAIO | 17:20 - 18:20
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Le Accademie della Birra
a cura di Il Mondo della Birra
17 FEBBRAIO | 17:30 - 18:00
Mixology Circus - Pad. C1
Rita’s Tiki Room ti racconta il tiki: da BEACHCOMBER a TRADER VIC’s fino agli anni 70
a cura di Rita's Tiki Room
Speaker
Alessandro D’Alessio
Head bartender Rita’s tiki Room
Head bartender Rita’s tiki Room
Edoardo Nono
Owner e fondatore Gruppo Rita
Owner e fondatore Gruppo Rita
18 FEBBRAIO | 10:30 - 11:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
18 FEBBRAIO | 10:45 - 11:30
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Discover American Craft Beer
a cura di Brewers Association
Speaker
Andy Dobbie
Rogue Ales & Spirits
Rogue Ales & Spirits
Chris Smith
Virginia Beer Company
Virginia Beer Company
Fritz Rahr
Rahr & Sons Brewing
Rahr & Sons Brewing
Chantal Melton
AleSmith Brewing Company
AleSmith Brewing Company
Wendy Fasciano
Bentwater Brewing
Bentwater Brewing
Steve Kaczeus
Bootstrap Brewing
Bootstrap Brewing
18 FEBBRAIO | 11:00 - 11:30
Horeca Arena - Pad. C3
18 FEBBRAIO | 11:00 - 12:00
Mixology Circus - Pad. C1
Speaker
Cristina Nonino
Mastro Distillazione, Consigliere Delegato Nonino Distillatori S.R.L. con delega per il commerciale e marketing Italia
Mastro Distillazione, Consigliere Delegato Nonino Distillatori S.R.L. con delega per il commerciale e marketing Italia
18 FEBBRAIO | 11:30 - 12:00
Horeca Arena - Pad. C3
Mercato Away From Home: stato dell’arte e prospettive
a cura di Italgrob
Speaker
Bruna Bonori
Director Industry AFH Tradelab
Director Industry AFH Tradelab
Matteo Gioffi
Giornalista GBI
Giornalista GBI
Nicola Grolla
Responsabile Editoriale Ristorazione Moderna
Responsabile Editoriale Ristorazione Moderna
18 FEBBRAIO | 11:30 - 12:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Speaker
Tommaso Garolla
Tecnico Commerciale - Uberti SRL
Tecnico Commerciale - Uberti SRL
David Cucco
Agente di Commercio presso Uberti srtl
Agente di Commercio presso Uberti srtl
18 FEBBRAIO | 12:00 - 12:30
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Nuovi approcci e futuri scenari per i microbirrifici artigianali
a cura di Università degli Studi di Udine
Speaker
Stefano Buiatti
Professore di Tecnologia della Birra presso Università di Udine
Professore di Tecnologia della Birra presso Università di Udine
Paolo Passaghe
Tecnico categoria D, 1^ posizione economica, area tecnica, tecnico-scientifica ed elaborazione dati (tecnico della malteria Uniud)
Tecnico categoria D, 1^ posizione economica, area tecnica, tecnico-scientifica ed elaborazione dati (tecnico della malteria Uniud)
18 FEBBRAIO | 12:15 - 12:45
Mixology Circus - Pad. C1
Romeo Cocktail Bar - A' la carte territorio
a cura di Romeo
Speaker
Andrea Cason
Co-Owner Bartenders Group Italia
Co-Owner Bartenders Group Italia
Edoardo Bullio
Head Bartender & Romeo Bistrot & Cocktail Bar
Head Bartender & Romeo Bistrot & Cocktail Bar
18 FEBBRAIO | 12:30 - 13:20
Sala Tiglio 1 - Hall A6 - C6
Italian Craft Beer Conference 2025: Choosing the right advanced hop products for your brewing needs
a cura di Yakima Chief Hops
Speaker
Xavi Serra
Business Development Southern Europe – Yakima Chief Hops
Business Development Southern Europe – Yakima Chief Hops
18 FEBBRAIO | 12:45 - 13:15
Beer&Tech Arena - Pad. C7
La Filiera del luppolo italiano: la sfida della sostenibilità ambientale
a cura di Luppolo Made in Italy
Speaker
Stefano Fancelli
Presidente Luppolo Made in Italy
Presidente Luppolo Made in Italy
Katya Carbone
Responsabile progetto LOBIT - CREA Nazionale
Responsabile progetto LOBIT - CREA Nazionale
Ombretta Marconi
Direttrice CERB Università di Perugia.
Direttrice CERB Università di Perugia.
Giuseppe Perretti
Professore Università di Perugia
Professore Università di Perugia
Sonia Migneco
Sustainability Specialist Leone Alato
Sustainability Specialist Leone Alato
Federico Starc
Sustainability Manager | Leone Alato Generali Italy
Sustainability Manager | Leone Alato Generali Italy
18 FEBBRAIO | 13:00 - 13:30
Mixology Circus - Pad. C1
Dos Italianos perdidos en México
a cura di La Punta Expendio de Agave
Speaker
Cristian Bugiada
Co-owner di Freni e Frizioni, mixologist e Ambasciatore Mondiale del Mezcal.
Co-owner di Freni e Frizioni, mixologist e Ambasciatore Mondiale del Mezcal.
18 FEBBRAIO | 13:30 - 14:15
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Fare cultura della birra, sul serio! Tra formazione scuola e territorio
a cura di Unionbirrai
18 FEBBRAIO | 13:45 - 14:15
Mixology Circus - Pad. C1
Evoluzione tra sorsi e sapori
a cura di Quantobasta
Speaker
Diego Melorio
Socio fondatore Quantobasta
Socio fondatore Quantobasta
18 FEBBRAIO | 14:00 - 14:30
Horeca Arena - Pad. C3
18 FEBBRAIO | 14:30 - 15:00
Mixology Circus - Pad. C1
Vostra Maestà: il popolo chiede whisky!
a cura di Boss Hogg
Speaker
Samuele Ambrosi
Cocktail bar developer, mixologist, campione del mondo e uno dei massimi esperti di gin.
Cocktail bar developer, mixologist, campione del mondo e uno dei massimi esperti di gin.
18 FEBBRAIO | 14:30 - 15:00
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Le modalità di accertamento dei microbirrifici e l’introduzione del documento amministrativo semplificato E-DAS
a cura di Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
Speaker
Alessandra De Angelis
Funzionaria dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, Responsabile del settore autorizzazioni e licenze fiscali accise dell’Ufficio delle Dogane di Rimini.
Funzionaria dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli, Responsabile del settore autorizzazioni e licenze fiscali accise dell’Ufficio delle Dogane di Rimini.
18 FEBBRAIO | 15:15 - 17:00
Beer&Tech Arena - Pad. C7
Horeca social stars
a cura di Dammiundrink.it e Dammiunabirra.it