Programma completo
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Campionati della Cucina Italiana - Street Food
a cura di FIC - Federazione Italiana Cuochi
Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games
a cura di Ristorazione Italiana Magazine
Campionati della Cucina Italiana - Mystery Box
a cura di FIC - Federazione Italiana Cuochi
Campionati della Cucina Italiana - Cucina Calda Vegana K3
a cura di FIC - Federazione Italiana Cuochi
Italian Craft Beer Conference - The curious case of Cask Conditioned Ale
a cura di UnionBirrai
Speaker
European Technical Sales - Murphy&Son
Innovation & Start UP Awards
a cura di Italian Exhibition Group e ANGI - Associazione Nazionale Giovani Innovatori
L'arte della distillazione
a cura di Peter in Florence
Speaker
Global Central Operation SVP
Direttore Generale Doreca Italia
La riscossa dei grandi marchi: come cambia il mercato della birra
a cura di Bargiornale
Speaker
Marketing Director, Carlsberg Italia
Beer Category Manager, Compagnia dei Caraibi
Presidente Associazione Le Donne della Birra
Italian Craft Beer Conference - Acqua e caratteristiche dell’acqua
a cura di UnionBirrai
Speaker
Product Manager Food Hygiene - REYS
Product Specialist Water Treatment - REYS
2024: Come cambiano i luoghi e i modelli di consumo.
a cura di Tradelab
Speaker
Director Industry AFH Tradelab
Inclusione - la Cucina Italiana interpretata anche dagli altri
a cura di FIC - Federazione Italiana Cuochi
Speaker
Direttore Grand Hotel Rimini
Dirigente Scolastico Istituto Alberghiero di Ferrara
Food Creator
The Bar Room, a mid century legacy
a cura di Jerry Thomas Bar Room (Roma)
La Filiera italiana del luppolo: le sfide della sovranità alimentare e della sostenibilità ambientale
a cura di Luppolo made in Italy
Speaker
Presidente Luppolo Made in Italy
Mastri Birrai Umbri - Vice Presidente Consorzio Birra Italiana
Vice Presidente Nazionale CIA Agricoltori italiani
Consigliere Unionbirrai
Direttore nazionale Assobirra
Speaker
J-Software
Birraio Freelance - BirraPro
Speaker
Executive Director, Foodservice Italy Circana
Quanto Basta in dieci anni
a cura di Quanto Basta (Lecce)
Il controllo analitico in birrificio: le analisi fondamentali
a cura di CERB - Centro di Ricerca per l'Eccellenza della Birra
Speaker
Dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
Tripstillery: cocktail, alambicchi e fattorie
a cura di Tripstillery (Milano)
Semplificazione delle procedure fiscali per i microbirrifici
a cura di Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
Speaker
responsabile del settore accise dell’Ufficio delle dogane di Ravenna - Direzione Territoriale per l’Emilia-Romagna e le Marche
Parliamone insieme davanti a un caffè
a cura di Italgrob
Speaker
Direttore Generale di Italgrob
Alternative Flavour Creativity
a cura di Panda&Sons (Edimburgo)
Premiazione CocktailBar&Friends Awards 2024
a cura di Dammiundrink.it
Premiazione Birra&Friends Awards 2024
a cura di Dammiundrink.it
Cerimonia di Premiazione Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games
a cura di Ristorazione Italiana Magazine
Cerimonia di Premiazione Campionati della Cucina Italiana
a cura di FIC - Federazione Italiana Cuochi
STAY TIKI TO HAWAIKI
a cura di Samantha Migani